A.　城下町佐倉で佐倉藩士の末裔の方々と、和食にあうオリーブの食べ方を、佐倉から新たな食文化として育て発信し佐倉市内で栽培し、市の特産品に育てようとする取り組みです。

幕末から明治に掛けて、江戸から佐倉藩士が、このたび、オリーブ畑を展開する飯野の地で農地を開拓しました。

現在も、飯野は、当時の末裔の方々が、農業に取組んでいますが、後継者不足の問題があり、現在は、耕作放棄地が増えてきています。

この耕作放棄地や鳥獣害対策についても、協議した結果、市場性もあり、和食は、オリーブと相性がよく、オリーブの和食メニューの提案を目的に、オリーブ事業に取組むことになりました。

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   ①飯野の地で江戸時代から農家をしている佐倉藩士の末裔　

　②佐倉藩友会

　③地元でフードコーディネーターをしている　㈱サプル平井一代

　④商品開発においてタッグを組んでいる　㈱ヤマニ味噌　藤川茂

　⑤佐倉イズム（佐倉市内の飲食店組織）

　⑥小豆島岬工房　土居秀浩（監修・アドバイザー）

　⑦協栄テクノス　樋口大輔（デザイン）

　⑧㈱ハッピートレー　（デザイン）

　⑨いさおリンク　（ホームページ）

　⑩千葉県産業労働部

A.

①　2019年1月に門山農園で耕作準備をスタート

②　2019年３月９日に植樹祭を行い27本、4種類のオリーブ（マンザニロ・アルぺキナ・ルッカ・ネバディロブランコ）を植樹

【現在の進捗状況】

プロジェクト立ち上げ⇒小豆島視察⇒佐倉市内での試験栽培⇒デザイン決定⇒「侍オリーブ」の商標登録申請⇒メンバー終結⇒植樹祭開催⇒スペイン産オリーブオイルでの商品の開発

【今後の予定】

農地整備（障がい者・高齢者を中心に作業をすすめるため、井戸の採掘・電気の設置・休憩所の整備、看板の設置など）⇒従業員募集⇒栽培開始⇒農地の拡大⇒スペイン産オリーブオイルでの商品の開発及びメニューレシピ提案

耕作放棄地約１５００平方メートルを借り受け、27本のオリーブ（マンザニロ・アルペキナ・ルッカ・ネバディロブランコ）を植樹。

定期的に草刈りを行っています。

整備については、クラウドファンディングで集めた資金で、井戸の採掘・電気の設置・休憩所の整備、看板の設置などを整備していきます。

　佐倉藩出身の農学者・津田仙が蒔いた近代農業の種が、福羽逸人により小豆島で花開き、140年の時を超えて、津田仙の故郷である佐倉の地で実を結ぶことになりました。

オリーブ事業に取組むことにより、畑の管理に関わる雇用として、障がい者、高齢者の方々に関わって頂くことが可能になります。

 さらに、城下町佐倉で取組む、和食にあうオリーブ事業「SAMURAI　OLIVE」を展開することで、地元飲食店でのオリーブ商品の利用、家庭用商材の商品化による各家庭での使用などが期待でき、地産地消が可能になります。

メディアから取り上げられることで、佐倉が位置する印旛地域の活性化に貢献して参ります。